1.焯水：对于厨师而言过水为焯水之意。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
2.兑水：对于养鱼的养殖户而言，过水即为新鱼来前所在的水体与将要进行饲育的水体之间兑水缓冲的过程。
过水什么意思 扩展
炒菜的时候，提前把菜在热水里面焯一下。
过水什么意思 扩展
1.越过江河。
2.亵语。指男女交合。
3.让水通过
1.焯水：对于厨师而言过水为焯水之意。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
2.兑水：对于养鱼的养殖户而言，过水即为新鱼来前所在的水体与将要进行饲育的水体之间兑水缓冲的过程。
炒菜的时候，提前把菜在热水里面焯一下。
1.越过江河。
2.亵语。指男女交合。
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